Nasi goreng menjadi pilihan praktis untuk memanfaatkan nasi yang sudah tersedia di rumah. Bahan dasarnya mudah disesuaikan, mulai dari bumbu sederhana sampai tambahan telur, sayuran, atau lauk sesuai selera.
Gunakan nasi dengan tekstur yang sesuai
Nasi yang terlalu lembek bisa membuat hasil akhir menggumpal. Gunakan nasi yang sudah dingin dan butirannya tidak terlalu basah. Pisahkan gumpalan nasi sebelum dimasukkan ke wajan.
Tumis bumbu terlebih dahulu
Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai atau bumbu lain sesuai selera. Pastikan api dan panas wajan cukup stabil selama proses memasak.
Masukkan bahan secara bertahap
Jika memakai telur, ayam, atau bahan protein lain, masak sampai matang dengan baik. Setelah itu, masukkan nasi dan aduk hingga tercampur dengan bumbu. Kecap manis, garam, dan merica dapat digunakan secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
Sesuaikan dengan selera
Nasi goreng bisa dilengkapi irisan daun bawang, mentimun, tomat, atau kerupuk. Tidak ada satu komposisi yang harus digunakan oleh semua orang. Mulailah dari bahan yang tersedia dan sesuaikan takaran bumbu sedikit demi sedikit.
Pastikan bahan makanan disimpan dengan benar dan dipanaskan secara merata sebelum disajikan.